Jambon blanc ou Poisson pané servi avec pommes de terre et salade. + un sirop à l'eau + une glace vanille smarties
Croûtons & crudités
Liste des allergènesFenouil cru, siphon brie, vierge pistache, noix de pécan, ail noir et abricots secs.
Liste des allergènesvinaigrette passion, citron vert, gel coco, edamame cacahuètes
Liste des allergènesAsperges vertes, sarrasin soufflé, siphon béarnaise, pickles d’oignons et pistou ail des ours
Liste des allergènesVierge mangue & concombre, coriandre & cajou, mousse de patates douces
Liste des allergènesBurrata pannée, riz complet, shiitake rôtis, crème coco/brocolis et condiments patate douce.
Liste des allergènesBrunoise de patate douces, lait de coco, citron vert, citronelle & piment, chips de patate douce
Liste des allergènesBurger d’éffiloché de champignons, scamorza fumée, pickles de chou rouge, moutarde à l’ancienne, salade. Accompagné de sa mayonnaise paprika fumé et ses pommes de terre rissolées.
Liste des allergènesBurger de steak haché (origine France), confit d’échalottes, scamorza fumée, pickles de chou rouge, moutarde à l’ancienne, salade. Accompagné de sa mayonnaise paprika fumé et ses pommes de terre rissolées.
Liste des allergènesCrevettes, arrancini, halloumi, pickles, tzatziki au haddock, crudités et mayonnaise au céleri.
Liste des allergènesSiphon poivre, pommes de terre rissolées & mesclun Origine : UE
Liste des allergènesCrevettes, huîtres, bulots, gravlax de truite, rillettes de poisson, chèvre aux algues, citron et beurre
Liste des allergènesGaperon, bûche du pilât, cœur vendéen, ventre à choux,
Liste des allergènesRhubarbe confite, compotée de rhubarbe, crème amande amère et gel romarin
Liste des allergènesGanache passion, vierge passion et citron vert, crumble cacao
Liste des allergènesPalet de sarrasin, bavaroise poire, caramel, gel yuzu et poire fraîche.
Liste des allergènesSablé breton, crémeux cacahuète, gel ananas/piment, quartiers d’ananas et cacahuètes torréfiées.
Liste des allergènesCafé accompagné de : - Fondant au chocolat sans gluten - Brioche perdue - galette de riz soufflée
Liste des allergènesRhum, jus de mangue, jus de banane, citron, sirop de vanille & épices
Rhum Havana 3 años, citron vert, cassonade, menthe fraîche & eau gazeuse
Cognac Godet, citron vert, cassonade, menthe fraîche & eau gazeuse
Aperol, mousseux et eau gazeuse
Liqueur de fleurs de sureau, mousseux et eau gazeuse
Vodka renaissance, citron vert, dumatos
Campari, martini rouge, gin
Rhum agricole, citron vert et cassonade
Cachaça, citron vert et cassonade
Amaretto, citron sucre et angostura
Expresso, vodka renaissance et liqueur de café
Infusion detox de fleurs d’hibiscus, menthe, citron, badiane et cannelle
Infusion de thé vert et thé noir, citron et pêche
Rhum 0 % Giffard, jus de mangue, jus de banane, citron, sirop de vanille & épices
Rhum 0 % Giffard, citron vert, cassonade, menthe, fraîche et eau gazeuse
JNPR SPRTZ, eau gazeuse
Liqueur de sureau 0 % Giffard, eau gazeuse
Tanqueray 0%, citron vert, dumatos
Bitter 0% Giffard, JNPR VRMH, Tanqueray 0%
Rhum 0% Giffard, citron vert et cassonade
Amaretto 0% Sober, citron, aquafama
Rhum 0% Giffard, expresso, sirop de vanille
Vermentino, muscat
Gros Manseng (vin moelleux)
Sauvignon blanc
Clairette, roussanne, grenache blanc
Cinsault, Carignan, Grenache, Syrah & Mourvèdre
Merlot
Gamay
Syrah, Grenache
Cabernet franc
Sciarellu, grenache
Au choix : cassis, framboise, pêche ou mûre
Au choix : cassis, framboise, pêche ou mûre
Blanc ou rouge
Menthe glaciale vendéenne
Au choix : anis, banane, cassis, caramel, cerise, citron, fraise, gingembre, grenadine, kiwi, menthe, orgeat, pamplemousse, pêche, vanille ou violette
33cl
33cl
Cola bio de l’île de ré - 33cl
25cl
Sirop au choix : anis, banane, cassis, caramel, cerise, citron, fraise, gingembre, grenadine, kiwi, menthe, orgeat, pamplemousse, pêche, vanille ou violette - 25cl
Au choix : abricot, ananas, fraise, orange, pomme ou tomate - 20cl
25cl
Tonic ou agrumes - 25cl
Pêche - 25cl
Ginger beer locale & bio
Au choix : Darjeeling, Ceylan, Earl Grey, Gunpowder, Jasmin, jaune Lemon, fruits rouges
Au choix : tilleul, camomille, verveine, verveine, menthe, Rooibos vanille
Croûtons & crudités
Liste des allergènesSpécialité charcutière emblématique de Catalogne (160gr)
Charcuterie & fromage (Fromage non pasteurisé)
Mango, anacardo, cilantro
Puerro confitado y pomelo
Espárragos, bearnesa, trigo sarraceno
(consultar con nuestro camarero para más información)
(opción vegetariana disponible)
Ostras lambert, bígaros, gambas, rillettes y tártar de atún, tzatziki de eglefino
Gambas, arancini, halloumi, pickles, tzatziki de eglefino, crudités y mayonesa de rábano picante
Burrata empanada, riso con hierbas, coliflor asada, crema de espinacas y condimento de boniato.
lima y ganache de maracuyá
Albaricoque, piña, fresa, naranja, manzana, tomate
Anís, plátano, grosella negra, caramelo, cereza, limón, fresa, jengibre, granadina, kiwi, menta, horchata de almendra, melocotón, pomelo, vainilla o violeta